Pâques a lieu le dimanche après la pleine lune, qui suit le premier jour du printemps, placé officiellement le 21 mars. Les chrétiens célèbrent alors la mort et la résurrection de Jésus Christ. C'est donc la principale fête du calendrier religieux. Quelques éléments profanes ou folkloriques se sont cependant agrégés à l'ensemble des rituels festifs. Ainsi, traditionnellement, les cloches gardent alors le silence entre le Jeudi Saint et le Dimanche de Pâques, en signe de deuil, pour rappeler le temps qui s'écoula entre la mort du Christ et sa Résurrection. On affirme alors qu'elles partent à Rome pendant ces quelques jours où le Pape les bénit. Le matin de Pâques, de retour, elles carillonnent de nouveau pour annoncer la bonne nouvelle de la résurrection du Christ. Quant aux œufs de Pâques, ils sont depuis l'Antiquité le symbole de fécondité et de renouveau, des cadeaux porte-bonheur que l'on offraient pour fêter le printemps. Au Moyen-Age, cette pratique perdure, d'autant plus que l'année commence à Pâques, avec la Résurrection, qu'un cycle nouveau débute donc. Ajoutons que les moulages en chocolat font leur apparition durant la première moitié du siècle, grâce au savoir faire des maîtres-chocolatiers.